Een antioxidanten en samentrekkende kenmerken met groene thee wensen een betere functie aangaande een alvleesklier. Een functie betreffende de alvleesklier zorgt voor een snellere afscheiding met insuline, hetgeen het ontstaan betreffende diabetes kan vermijden. Het de bladeren vanwege Japanse Sencha thee worden gestoomd is niet zonder reden. Na